37. 爽約

預約了就是保證嗎？其實不然。

囡囡就像醫生，每位客人的情況都不同，不可能準確控制每位客人的逗留時間。遇到上一位客人搞久了，或是太過依依不捨，就算你約好了時間，也只能選擇等候或是離開。有些囡囡不顧約定，或是過分自信，明明約定了某個時候，但離約定時間只餘下十多分鐘時還繼續接客，要你等候。更壞的情況是，當你約好了時間，滿心歡喜出發了在途中，卻收到囡囡通知臨時有事已經走了，那種心情就如從天堂掉進地獄般，十分沒趣。

當然，絕不只有囡囡爽約。

客人爽約，比比皆是。也許很多人總是抱著顧客永遠是對的的心態，隨意更改、取消預約，甚至連知會也沒有，要囡囡白等。有些人可能真的是臨時有要事未能前來，可難保有些人時剛巧見到有更好的選擇而忘掉了約定。

也許有人會認為，作為客人的確有絕對的主導權，有權隨時爽約，但至少也應該預先通知囡囡。將心比己，你也不會想囡囡連一句通知交代也沒有就爽約，害你白走一趟。只要囡囡和客人都懂得這些基本禮儀，就算臨時有事也盡量事先通知對方，預約才有意義。